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糸満漁港の海岸沿いにあるセルフ・キッチンの小さな宿です。 ベッド・シャワー・キッチン・TV・インターネット(無線LAN可)の環境を整えてあります。 格安料金でご提供しておりますので、ぜひご利用ください。遊漁船も始めました。釣り好きな方もお越しください。
 今日は、儀間のタンメーと鮫肉をミンチにした加工食品をつくります。

一般に鮫はアンモニヤ等の臭みがつよくほとんど食材には使われていません。

ですが、この鮫の臭みを儀間のタンメーが特殊な技術を開発し消す事に成功

しました。その技術も認められ、鮫肉臭い消しの特許も取得しています。

かまぼこ・ハンバーグ・鮫肉ステーキ等で美味しく頂けます

この、鮫肉の加工品を賞味したい食品業者さん是非 ご連絡ください!
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 4月3日(日)美々ビーチいとまんにて、海開き宣言がありました。天気にも恵まれ

子供たちも元気にはしゃぎ泳いでいて いよいよ夏本番かなと思っていたけどなんか

まだ、肌寒いですね。